Kapang yang tumbuh pada kedelai menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia. Roti ganjel rel, rectangular formed brown bread with sesame seeds, flavored with cinnamon and palm sugar. Usually served for the duration of Dugderan and Ramadan. Bontosan is definitely the pre-dried type of fish crackers. http://charlieolexo.csublogs.com/11483486/a-review-of-tahu-bakso