Hvis du lager mat about høy varme, vil du bruke oljer som er stabile og som ikke oksiderer eller blir harsk raskt. Når oljer gjennomgår oksidasjon, reagerer de med oksygen for å danne frie radikaler og skadelige stoffer som du absolutt ikke vil konsumere. Ekstra virgin olivenolje inneholder en høy https://pettersenco.no/